2026年6月18日14:00，云南文化艺术职业学院应用技术学院烹饪专业第十一期大师讲堂在大观校区尚能楼504教室开讲。活动以“匠心传承 品味传统——面点技艺进校园”为主题，特邀中国注册烹饪大师高美琼授课。

高美琼大师拥有海外进修及多年星级酒店从业经历，斩获云南美食节烹饪银奖，获评云南餐饮功勋人物，兼任云南省烹饪协会特邀副会长、国家名厨编委会专家委员，面点技艺功底深厚。

课堂上，大师围绕小笼汤包、月牙饺开展实操教学，分步演示和面、调馅、塑形等工序，细致拆解面点制作核心技巧，向师生分享多年实操经验。

本次活动搭建起校企育人桥梁，有效提升学生实操能力、涵养工匠精神。学院将持续开展大师讲堂，深化产教融合，培育优秀烹饪技能人才。